山东省580分能考上的大学有：山东大学、中国海洋大学、山东科技大学、山东农业大学、山东师范大学、青岛大学、烟台大学、济南大学、青岛理工大学、山东财经大学、山东建筑大学、山东轻工业大学、山东中医药大学、曲阜师范大学、泰山医学院、鲁东大学、齐鲁工业大学、山东警察学院、潍坊学院、聊城大学、滨州学院、山东艺术学院、青岛滨海学院、枣庄学院、山东工艺美术学院、山东女子学院、山东英才学院、青岛黄海学院、山东大宇学院、山东协和学院等等。这些大学都有一定的专业，学生可以根据自己的兴趣爱好和发展方向选择不同的专业，从而实现自己的梦想。