选择在日本留学的专业，首先要考虑个人兴趣、职业规划以及日本的教育资源和就业前景。以下是一些在日本受欢迎且就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：随着日本数字化转型加速，IT行业需求量大，尤其是在人工智能、大数据、网络安全等领域。

电子工程：日本在电子技术方面有深厚的技术积累，电子工程专业毕业生在日本的就业机会较多。

汽车工程：日本是世界汽车工业的领先国家之一，汽车工程专业在日本有很好的就业前景。

商业与管理：商业管理专业适应性强，毕业生可以在跨国企业、金融机构、咨询公司等领域找到工作。

国际关系与政治学：对于对国际事务和日本政治感兴趣的学生，这是一个不错的选择。

艺术设计：日本在动漫、时尚设计、平面设计等领域有很高的国际声誉。

传媒与新闻：日本传媒行业发达，媒体专业的毕业生有机会在日本或国际媒体机构工作。

医学与生物技术：日本在医学和生物技术领域有先进的研究和教学资源。

建筑与城市规划：日本建筑行业历史悠久，有丰富的建筑遗产和现代建筑技术。

农业与食品科学：日本对食品安全和农业技术有严格的标准，相关专业的毕业生有较好的就业机会。

选择专业时还应考虑以下因素：

语言环境：选择自己日语水平能够应对的专业。

学费和生活成本：不同专业的学费和生活成本有所不同。

奖学金机会：了解是否有适合自己专业的奖学金。

就业前景：考虑毕业后的就业前景和职业发展路径。

建议在做出决定前，详细研究各个专业，并咨询学校的招生办公室，以确保所选专业符合个人兴趣和职业规划。