大马士革钢刀67层是大马士革钢刀67层，73层是没有大马士革钢刀这几个字的，它们的区别是大马士革钢刀67层和没有大马士革钢刀的73层的区别。

67层大马士革钢的意思是：大马士革钢板是碳钢折叠捶打制成的，叠一次是两层。花纹就是这么形成的，就跟树的年轮一样，叠层越多的，越贵，一顿的钢板折叠捶打除碳层几百斤的钢板，这也是贵的原因。成型以后在最后一遍捶打前内芯加一层高强度钢板，达到内硬外软，锋利不失任性。进口的好的达到了700多层，国产的一般就40层。价格也是相差甚远。