藏族吃饺子是春节除夕和藏历新年“古突”之夜，既吃饺子，又吃“古突”，藏汉民族共同除旧迎新。

“古突”之夜是藏历新年最重要的守岁时刻，也即藏历12月29日晚。“古突”为藏族群众当日晚食用的一种面疙瘩粥。“古”的意思即九，九种原料熬制而成；“突”即突巴，藏语意为面疙瘩。“古突”里面包上九种不同的东西，代表着九种不同的寓意。这一天藏族人家团聚在一起，吃着“古突”，讨论各自碗中“古突”里的东西，欢声阵阵，洋溢着浓浓的年味。今年藏汉家庭共同在9日晚迎来最重要的节日，汉藏结合家庭庞俊帮家显得格外热闹，他们既吃饺子，又吃“古突”。