调酒师四刀是通过熟练掌握调酒工具和技巧来完成的。

首先他们必须掌握常见的四种调酒刀：瑞典刀、剪刀、小瓶刀和勺子。其次他们必须对不同鸡尾酒的制作方法有深入了解，并能够根据不同的酒类材料进行选择和配比。最后调酒师需要不断练习和模仿高手的技巧，同时还得不断探索创新，提高自己的技能水平。通过不断努力和实践，调酒师最终成功掌握了四刀的技巧，为客人带来了独特的味觉体验。