译文：不知道（不了解）春种秋收的艰难，就不知道（懂得）以谷物为贵（提高粮食的价格）是经营国家根本的基础的治国国策。

这句话的意思是如果你不了解农民不了解农村不了解农业营生的艰难，你就不会懂得民为食为天，国以农为本是治国兴邦最基本也是最根本的策略。