答：酒标两个vv是老藤的意思，顾名思义就是很老的葡萄藤，葡萄刚种下去的幼株在3年内是无法生产品质足以酿酒的果实的，从10~30年左右是葡萄生产的巅峰期，而之后产量就会开始渐渐的下滑。

在波尔多大概35年左右就会拔掉重种，考量维持老葡萄藤的成本、产量、品质等等，是个商业考量的决定。首先老藤的根部通常比较深，利用深根效应可以取得较多的矿物质和养分。另一方面因为果实生产较少产量低，葡萄的滋味更为浓缩、品质更高，更能产出优质的葡萄酒。