抑制、隔离因为当油起火的时候 用水灭火是很容易失败的。

显然冷却作用失效（水在火下面同样可以冷却），同样窒息也失效。但是把水洒在其他地方可以抑制火势的扩散达到其他可燃物上，所以起到抑制作用，如果是其他可燃物非油性的，水膜可以覆盖期表面，使其余氧气隔离 达到灭火的目的。