焖烧杯的作用主要是把食物放在近似于开水温度的杯中将其焖熟。焖烧杯使用方法如下：

准备材料：一份食材、一个焖烧杯、开水。

1、首先把食材洗干净。

2、把洗干净的食材放入焖烧杯中，加入沸水。

3、水最好全部加满，方便焖烧杯保温效率比较持久，热量比较集中。

4、盖上焖烧杯的两个盖子，放置一个晚上，第二天打开焖烧杯就会发现食材已经达到八分熟。

焖烧杯功能：

焖烧杯具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷、便于携带等多项功能。其外形和杯子类似，分为杯体和杯盖。焖烧杯还具有安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养等功能，是一种方便、经济的烹饪器具。

焖烧杯具有直空夹层，可以防止传导，对流的热传播。基金属壳可以防止辐射的热传播。焖烧杯适用于居家闷煮，免除守候。带餐送餐方便使用。户外携带可保温也可保冷。

焖烧杯其实就是大口径的保温杯，运用一定的技术加时间，利用真空断热来焖熟食材。