法律分析：大型商场属多个部门管理。工商行政管理局局、税务局、物价局都管。如果该商场经营食品、药品等，卫计委和食品药品监督管理局也管。商场的建筑物，消防、气象、地震等部门也管。涉及商场周边环境卫生的，街道办事处也管。

法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》

第十六条经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。

经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。

经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。

第三十条国家制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准，应当听取消费者和消费者协会等组织的意见。