蜂糖又叫蜂蜜，蜂蜜含有以下各种成分：约15种矿物质、20种氨基酸、葡萄糖、果糖、维生素B群、

丰富的维生素C、13种有机酸、无机酸3种、多种活性酶、乙酰胆碱等。

一、蜂蜜与肠胃病。蜂蜜是传统的肠胃病医疗保健食品，它能润滑胃肠、调节胃肠功能

，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘有较好的疗效。

二、蜂蜜与呼吸系统疾病。蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳。对呼吸系统疾病有较好的功效

。蜂蜜与牛奶调合饮用，还能预防和减轻感冒症状。

三、蜂蜜与心脏病。蜂蜜能营养心肌、扩张动脉血管。对心脏病有一定的疗效。民间验

方，有以蜂蜜与石榴汁调合饮用，治疗和预防心脏疾病。

四、蜂蜜与肝脏病。蜂蜜能促进肝糖元的贮藏，而肝糖元又能促进肝脏对毒素的分解，

所以蜂蜜对肝脏病也有较好的功效。

五、蜂蜜与神经系统的病症。蜂蜜是很好的镇静和安神作用，所以蜂蜜对失眠、神经衰

弱有很好的辅助功效。

六、蜂蜜与烧烫伤。蜂蜜对轻度烧烫伤有较好促愈合作用，能减轻创面干结，消炎抑菌

。

蜂蜜对女性的好处

对朝名医李时珍说：“原蜜造血功能好，常吃面如桃花”，这对排经失血的女性，

是一大补益又是很好的美容食品。

蜂蜜对男性的好处

常服能保肝、强身；遇酒醉时，也可饮原蜜醒酒。

蜂蜜对老人的好处

蜂疗专家房柱教授说：“蜂蜜是老人的牛奶，常服有助于健康、长寿。”另外蜂

蜜又是厨房一宝；一方面可以用来配制各种糕饼菜色，增加美味；一方面又可备作紧急

药用如遇滚油烫伤、灶火灼伤、菜刀切伤，可以用蜂蜜先行涂抹，有止痛、消毒、去

肿的功效。

蜂蜜有助学童的成长

日本歧阜市养蜂学会对学童实验证明：天然纯蜜有消除蛔虫的作用。

酒前喝蜂蜜酒后不头痛

美国国家头痛研究基金会的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后头痛的最佳办

法，这就是喝蜂蜜。

负责该项研究的梅勒·戴蒙博士认为：“蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有

果糖,它可以促进酒精的分解吸收。”研究人员还指出，快速醒酒的其他办法还包括饮用

由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜的解酒作用最为显著。

可迅速消除疲劳，增强体力

蜂蜜中含有70%以上的单糖（葡萄糖和果糖），是不必再经过消化，饮用后马上可以

被吸收经过约20分钟后即可进入人体血液中。

蜂蜜既是体质衰弱者、胃肠功能不佳者、产妇、幼儿等合适的滋补品，也是运动后、熬

夜者、工作疲劳者消除疲劳的最佳饮料。

解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜

除了水以外功效显著且最为廉价的解毒食物当属木耳。猪血、绿豆和蜂蜜。木

耳因生长在背荫潮湿的环境中，中医认为得阴气最多，有补气活血、凉血滋润的作用

，从它的特性来看偏于凉，颜色黑可入血分，所以能够清出血分的热毒。另外木耳、

猪血具有很强的滑肠作用，有“肠内清道夫”之称，经常食用可将肠内的大部分毒素带

出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和清暑止渴的作用。所以每到夏天，人们

都习惯于熬绿豆汤喝。有人还用绿豆皮做枕头芯，它有清火明目和降血压的作用。蜂蜜

生用性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔具润肺解毒功能。（本草纲目）把蜂蜜

的作用总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，颇为全面。所以印度民间把蜂蜜看

成“使人愉快和保持青春的良药”。

早晨起床空腹喝蜂蜜

好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿

缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.

注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。

当然也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。

我个人推荐的饮用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶。

由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。所以对女性是很有帮助的，另外牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓安眠的作用。

营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉故能清热。熟则性温故能补中。甘而和平故能解毒。柔而濡泽故能润燥。缓可以去急故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。

另外蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。

说了这么多蜂蜜的好处，最好还是要提醒您，再好的东西也不是每个人都适宜，比如有的朋友对蜂蜜里的活性酶过敏，就会造成皮肤起风疹红块、腹泻、食欲不振等不好的反应。所以建议您先少量吃一点，循序渐进。