苦瓜和韭菜可以一起吃，例如韭菜苦瓜鸡蛋饼。

韭菜苦瓜鸡蛋饼的制作方法如下：

主料：面粉200克，韭菜10克，苦瓜10克

辅料：食用油适量，食用盐适量，花椒粉适量

步骤一、把韭菜和苦瓜清洗干净。

步骤二、韭菜洗净后切成细碎备用。

步骤三、苦瓜切成小块。

步骤四、把小块切成细碎后，加入适量的食用盐腌制10分钟。

步骤五、面粉中打入一个鸡蛋。

步骤六、加入适量的食用盐和花椒粉。

步骤七、加入适量的清水，把苦瓜和韭菜放进去。

步骤八、充分搅拌均匀制成面糊。

步骤九、热锅热油，下面糊烙至金黄即可。

步骤十、制作完成。