蛋白肉也叫大豆蛋白人造肉，素肉，由大豆制成，富含纤维，维生素，矿物质和抗氧化元素，吃了不会发胖，口感筋道，非常美味！

家常蛋白肉的用料

蛋白肉80g青椒一个

木耳10g火腿一小段

鸡蛋一个葱一段

盐适量鸡精适量

生抽适量

家常蛋白肉的做法

步骤1

1.干的蛋白肉，购于某宝，又美味，又便宜

步骤2

清水浸泡蛋白肉约一个小时，然后洗净，控水备用

步骤3

黑木耳清水浸泡一个小时左右，控水备用

步骤4

葱切断青椒切块，火腿切块，备用

步骤5

鸡蛋打散锅中倒入少许油，翻炒鸡蛋至熟，放到碗里备用

步骤6

另起锅倒油，适量，加入葱段，加入火腿翻炒，加入适量生抽，然后加入木耳和蛋白肉，七分熟时加入青椒，加入鸡蛋，放适量鸡精调味，放盐适量，喜欢白醋的也可以放少许

步骤7

翻炒至全熟

步骤8成品