桂花有4个品种，分别为金桂、银桂、四季桂、丹桂。

1、金桂

金桂是桂花的一个品种，也是观赏价值、经济价值和实用价值三者都很高的桂花品种。金桂花朵为金黄色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要以黄色为主（柠檬黄与金黄色）。其中金桂又分为球桂，金球桂，狭叶金桂，柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。金桂在众多桂花中观赏价值最高，古代即盛行栽培、养育，而今已推广到全国各地。金桂花期在9月下旬至10月上旬。

2、银桂

银桂的花期有限，也是在9-10月开放，但银桂的颜色与金桂略有区别，银桂花的花朵大多是白色的，其中捎带些微黄，叶片相对较薄，花的香味与金桂相似，较为清淡，秋季开花的银桂花色以纯白、乳白和黄白色为主，少量银桂花呈现出淡黄色。

3、四季桂

所有的桂花中只有四季桂最为特别，四季桂没有固定的花期，每个月都会有少量的花开放，所以人们常常称它为月月桂。四季桂的花朵颜色有白色或者淡黄色，香气最为清淡，而且只有少量花开放，所以平时几乎闻不到桂花香香味，叶片薄。

4、丹桂

丹桂花朵颜色橙黄，气味浓郁，叶片厚，色深。一般秋季开花且花色很深，主要以橙黄、橙红和朱红色为主。丹桂分为满条红，堰红桂，状元红，朱砂桂，败育丹桂和硬叶丹桂。丹桂是桂花中的名贵品种，花红色，单瓣，秋季开花，香味浓郁。它与红豆、方竹、绿萼梅合称雁山四宝。花期在9-10月。