从事K12教育行业多年
面点简单多样做法
花样烧麦是一道家常美食,由糯米、肉馅儿、烧卖皮等原料制作而成,味道鲜美,老幼皆宜。
食材明细
糯米100g
肉馅儿50g
烧麦皮10张
冷冻玉米青豆适量
酱油适量
花生油适量
盐适量
制作步骤
1、准备好食材。
2、糯米用清水浸泡2小时。
3、将泡好的糯米放入蒸盒,微波炉大火3分钟,蒸透,取出放凉。
4、肉馅儿拌入酱油、盐和色拉油,腌渍30分钟。
5、放入放凉的糯米,拌匀。
6、将内馅放入烧麦皮的中央,利用虎口,调整出烧麦的样子。
7、装饰上玉米和青豆,放入蒸盒内。外盒加水盖盖子,微波炉高火,蒸5分钟。
8、取出,装盘即可。
面点简单多样做法
兔子馒头
材料面粉500克左右,酵母5克左右,红豆
做法
1.醒发好的面团,然后揉成椭圆形
2.然后在后面捏出尾巴,用剪刀剪出耳朵,用手轻轻按压
3.贴上眼睛,小兔子就做好啦!
4.跟着冷水上锅,开锅蒸15分钟左右关火,闷五分钟开盖,防止馒头回缩。
面点简单多样做法
主料面粉500g枣(鲜)适量南瓜适量花馍馍的做法1.发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡,洗净3.分成五个小剂子,一个要比一个大4.除最小的剂子以外,其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹,挨个排上红枣6.中间用剩馒头片填起来7.第二层用新梳子压出花纹8.放在第一层上,9.排上红枣,中间放剩馒头片10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀,捏出花瓣状11.放在第二层上,排上红枣、馒头片12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹13.放在第三层上,排上红枣、馒头片14.再来做最后一层,最小的剂子搓成长条15.卷起来16.用筷子一夹17.用刀切成花瓣18.放在第四层上,最上面插上一个红枣,美丽的花嬷嬷就做好了。19.用同样的方法,和一块南瓜面团,就变成黄金花馍馍了。20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅,饧好以后蒸二十分钟,焖五分钟就可以了