加硕艺术专业通常指的是在加拿大的一些大学中开设的艺术硕士（Master of Fine Arts，简称MFA）专业。MFA是一个高级艺术学位，旨在培养学生在某一艺术领域的专业技能、创作能力和学术研究能力。

艺术硕士专业覆盖的范围很广，以下是一些常见的艺术专业方向：

绘画：包括油画、水彩、素描等。

雕塑：包括金属雕塑、木雕、玻璃艺术等。

摄影：包括数字摄影、传统暗房技术等。

版画：包括木刻、铜版画、丝网印刷等。

数字媒体：包括互动媒体、数字艺术、动画等。

戏剧与表演：包括戏剧创作、舞台表演、导演等。

电影与电视制作：包括剧本写作、导演、剪辑等。

音乐：包括作曲、指挥、音乐理论等。

设计：包括平面设计、工业设计、时尚设计等。

艺术管理：专注于艺术领域的管理、策划和运营。

选择加硕艺术专业时，你需要根据自己的兴趣和职业规划来决定具体的专业方向。不同的专业方向会有不同的课程设置和实践要求。在申请时通常需要提交作品集和个人陈述，以展示你的艺术才华和学术潜力。