留余文化主要是针对河南省而言的，是描述豫商的一种经商精神。

留有余不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。留余文化在河南乃至全国源远流长，不仅是河南豫商精神的传承和写照，也是中庸思想的集中体现。

“留余”思想秉承中华文化精髓在为人处事上“得饶人处且饶人”。古往今来意蕴相承。

留余文化起源

留余文化起源于巩义市康百万庄园，这里现存着一块同治年间的木质匾额“留余匾”。此匾是康家四百多年家族之结晶，俗话讲“富不过三代”而这个家族却富裕了十三代，而其中更承载着康家世世代代的家风、家训、为人处世的传家之精髓。

留余匾名声在外更有着中华十大名匾之一的号称，作为河南巩义的地方名片没有深厚的底蕴如何承担这份重责。匾额总长长1.65米，宽0.75米。造型犹如一面迎风招展的黄色旗帜，金底黑字。全匾共计174个字，除标题“留余”二字为篆书外，其余为字体流畅的行楷。