开封必去的景点有清明上河园，开封府，大相国寺，鼓楼，龙亭公园。

1、清明上河园：

根据宋朝名画《清明上河图》为蓝本而建造的大型宋代文化实景主题公园，高度还原清明上河图布景，由八个功能区和四个文化区组成，南苑再现了北宋东京的市井百态，北苑则表现宋代皇家园林和宫廷娱乐，园内的宫廷景观建筑金碧辉煌。

2、开封府：

开封府又称南衙，是北宋京都官吏行政、司法的衙署，被誉为天下首府，历代的官府中，规模最为宏大，相当于今天的北京市政府，建筑气势恢弘，与三池湖水相衬，形成“东府西祠，楼阁碧水”的景观。

3、大相国寺：

原名建国寺是《水浒传》中鲁智深倒拔垂杨柳的地方，也是宋时期的皇家寺院，如今的大相国寺，大部分是近年来重建的，大雄宝殿内已没有神像，但是经常有文物陈列和文化艺术展览。

4、鼓楼：

鼓楼建于明洪武十二年，它所在的位置，曾是开封的商业文化中心，鼓楼东西对称，在一条线上，十分威严、齐整。明代后期河南巡抚认为钟楼、鼓楼妨碍了巡抚衙门的风水，下令将钟、鼓二楼上的钟与鼓互相调换，将钟楼改为鼓楼，鼓楼改为钟楼。

5、龙亭公园：

位于开封市中山路北端，按清万寿宫布局而建的古建筑群体，曾是北宋皇城所在地，可在石栏前眺望开封古城景色，入殿可观看殿内陈列的文物，是闻名中外的赏菊胜地，每年金秋时节会举行菊花会，届时公园气势辉煌，上千种菊花在这里争奇斗艳。