从事K12教育行业多年
超好吃九款下饭菜
1.孜然香菜牛肉:牛肉切片加调料,加入3约食用油搅匀腌制半小时以上,热油炒香蒜末,倒入牛肉快速翻炒,加入白芝麻翻炒均匀,撒上香菜,太香了~烧烤味道的孜然牛肉。
2.洋葱肥牛:肥牛焯水捞起、炒软洋葱,倒入肥牛、酱汁,炒均匀大火收汁撒上葱花上碟即可。
3.粉丝蒸生耗:生蚝用生粉清洗干净过两遍水,水开关火倒入生蚝浸泡5分钟,蒜末、葱花、香菜小米辣淋上热油,加入2勺蒸鱼豉油1勺蚝油搅匀备用,铺上煮熟的粉丝和生蚝,倒入酱汁即可开吃。
4.板栗鸡翅:鸡翅对半切加入料酒焯水沥干,凉油冰糖炒至糖色后加入鸡翅翻炒,倒入板栗加入佐料,加入半勺老抽生抽、一勺蚝油,加水没过食材,焖煮半小时,煮熟后大火收汁,撒入青红椒。
4.西蓝花炒虾仁:西兰花焯水备用,虾仁煎熟盛出,热油爆香蒜蓉,倒入西兰花、虾仁,倒入酱汁1勺生抽、1勺蚝油,半勺糖少许淀粉半碗清水搅拌,上碟开吃。
5.香辣鱿鱼圈:水开下鱿鱼焯水30秒,捞出切圈,爆香蒜蓉,一勺豆瓣酱炒出红油,倒入青红辣椒丝,葱段、洋葱圈,倒入鱿鱼圈翻炒均匀,1勺生抽、1勺蚝油,半勺糖,鸡精粉炒入味,撒上玫然粉芝麻上碟。