法律分析：个人工商户是可以和公司签订合同的。

合同签订相关规定：

1、合同为各方达成的协议，属于双方或多方的法律行为，所以订立合同须由至少两方当事人参与，仅一方当事人不存在订立合同问题。

2、订约当事人是否为双方或多方，决定于参与订约的人是否为相互独立的意思主体。在一般情形下，订约当事人各方的经济目的是相反的，但在某些情形下，订约当事人各方也可有相同的经济目的，但须能为相互独立的意思表示。

3、须有当事人之间的意思表示的互动，合同订立是由独立的主体相互接触，互为意思表示，直到达成协议的过程。所以合同的订立须有当事人互为意思表示，从要约、再要约，直到承诺。

4、须为特定当事人之间为缔约，订立合同只能是在特定的人或者特定范围内的人之间进行，并且当事人须以缔约为目的进行接触，当事人之间相互所为的意思表示是为订约发出的。若不特定的人之间或者虽为特定人之间相互接触，进行协商，但并不是以订约为目的，则不属于合同订立问题。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。