1西餐摆台中的难点在于需要精细的手工技巧和艺术感，同时还需要考虑食材的搭配和呈现方式。

2这是因为西餐摆台的要求比较高，需要将每个食材和器具都放置在特定的位置上，使整个摆台看起来美观大方。

同时还需要考虑食材的颜色、形状和质地等因素，以及器具的大小和形状等因素，这些都需要精细的手工技巧和艺术感。

3西餐摆台还需要考虑食材的搭配和呈现方式，需要根据食材的特点和口感进行合理的搭配和呈现，以达到最佳的食用效果和口感体验。

所以西餐摆台中的难点主要在于手工技巧和艺术感的要求，以及食材的搭配和呈现方式的考虑。