汕头市中心医院一贯重视人才队伍建设和技术创新，目前技术力量雄厚，专科设置齐全，技术水平和医疗质量保持潮汕地区领先或先进地位，重点专科心外科、骨科、心血管内科、眼科的技术水平和医疗质量向来为省内外专家和各界人士称道。其他专科如普通外科、肿瘤外科、神经外科、放疗科、肿瘤内科、妇产科、头颈耳鼻喉科、口腔科、感染科（传染科）、神经内科、消化内科、内分泌科、儿科、新生儿科等专科的技术水平也都居本市领先或先进地位。一批技术项目达到省内以至全国先进水平。如：

1、 心外科成功施行“微创心脏不停跳冠状动脉旁路移植术”

2、 心内科成功施行“急性心梗急诊PTCA并支架术”60多例

3、 骨科成功开展“第二颈椎齿状突骨折前路中空螺钉内固定术”；

4、 眼科施行“白内障超声乳化吸出折叠式人工晶体植入术”800多例

5、 广泛开展的关节镜、腹腔镜、胸腔镜手术（图为腹腔镜手术及关节镜手术）

6、 肿瘤外科成功开展“多弹头自动导航射频治疗术”治疗肝癌、肺癌

7、 普外科成功施行“胰十二指肠切除术”100多例

8、 神经外科成功施行“脑动静脉畸形和动脉瘤介入栓塞治疗术”等介入治疗、检查100多例

9、 消化内科施行“食管扩张并支架留置术”100多例

10、 1969年经放疗科放射治疗的晚期鼻咽癌患者张某某至今仍健在关节镜手术外三肾移植手术骨外科与法国专家合作手术眼科手术肿瘤外聚能刀手术法国专家与外七医生查房