根据了解部编版语文河中石兽没有被删。

知识拓展：根据资料显示，《河中石兽》是由清代才子纪晓岚的《阅微草堂笔记》中的一篇志怪小说。它主要讲了石兽被大水冲走而在河中寻找它的办法，它记叙了三种寻找河中石兽的看法和方法，告诉我们：无论是怎样的深奥的理论，不经过实践的证明，就无法成为真理；只有经得起实践检验的理论才是正确的。教育我们对待任何事物都不可“知其但是不知其所以然”，而是要认真思考，多去动手才能真正的明白他掌握他，切不可主观臆断。